以前更新过一道米粉小饼干,受到妈妈们一致好评的同时,也有很多妈妈留言说:“黄妈,怎么不早点发,刚扔了好几罐米粉。”米粉也是谷物做的,也可以当做主食添加,咱们可以变个小花样,比如做成饼干或者我今天的小虾球。
今天我用米粉搭配虾肉做一个米粉虾球,米粉可以作为主食来源,而虾可以给宝宝提供优质的蛋白质和钙,蔬菜的加入又增加了膳食纤维和维生素,营养密度非常高,带娃再忙的妈妈也能轻松搞定~缤纷小虾球 参考月龄:10个月以上
准备食材:净虾肉80克、西兰花20克、宝宝米粉10克
开水冲泡一碗生姜水,放置一旁冷却待用。
鲜虾去头去尾去壳,去除背部和腹部的两条虾线。去除虾线时准备一根牙签会比较容易一点。
处理好后的虾肉放入冷却后的生姜水,浸泡10分钟去腥。用冷却后的生姜水浸泡,在去腥的同时也更好的保留了虾的鲜味。
焯水后的西兰花去梗。
辅食机内依次倒入西兰花、鲜虾仁和宝宝米粉。
同理做出紫薯虾球跟南瓜虾球哦。紫薯、南瓜也需要煮熟后用辅食机搅打哦。
搅打至粘稠细腻状态哦。虾泥搅打上劲,更容易成型哦。
手心沾水。虾泥比较粘手,手心沾水可以防止饭团粘粘且表面更光滑。
搓圆。
锅中水烧开后转中小火,依次放入虾丸。下虾丸一定要小火哦,大火容易把虾丸冲散哟。
再煮3分钟。
五彩缤纷的小虾丸完成啦~~虾的鲜味搭配了蔬菜的清爽,宝宝一口气能吃好几个。
添加要领:●今天的缤纷小虾球可以直接作为主食添加,搭配粥、汤类组成一顿正餐。● 米粉拆封后尽量在一个月内吃完,如果有剩余的,妈妈们可以做成米粉丸子哦,全家人都可以一起分享。●没有米粉怎么办?可以用米饭代替。米饭都没有?5g淀粉或者面粉来帮助定型也是可以哒。黄妈说:米糊在宝宝辅食生涯中可以说是最重要的,但是吃久了宝宝难免也会腻。这时候妈妈们就可以用点小心机,用剩余米粉做成别的辅食。这样即能消耗掉家里囤多了的米粉,也能使宝宝爱上吃饭。